Formation HACCP

Une formation qui rend l’HACCP clair, concret et partagé par toute l’équipe

Une journée dédiée à votre équipe HACCP – nouveaux membres inclus – pour revoir la méthode pas à pas à partir de VOS produits et de VOS procédés. Chaque session s’appuie sur vos diagrammes, vos dangers réels et vos non‑conformités, afin que PRP, PRPo, CCP, limites critiques, surveillance et actions correctives deviennent de vrais outils opérationnels.

Durée et formats

• 1 journée, pour l’équipe HACCP

• En intra‑entreprise, sur site

Fréquence et intégration dans votre système

• Idéal lors de la création d’une nouvelle équipe HACCP, de l’arrivée de nouveaux membres ou de la révision de l’étude (nouveaux produits, nouveaux procédés, changement de référentiel)

• Peut s’intégrer dans votre plan pluriannuel de formation sécurité sanitaire des aliments

Les + PALEAS

• Travail sur votre propre étude HACCP, pas sur des exemples génériques.

• Ateliers interactifs, échanges et co‑construction des décisions, pour que toute l’équipe parle le même langage.

Tarifs

• En fonction de la durée de préparation, du nombre de participants et du lieu d’intervention (devis personnalisé).